Z Aleksandrą Anioł, pełnomocnikiem ds. ZSZBŻ PINI POLONIA rozmawia Katarzyna Salomon Aż trzy wyroby firmy PINI POLONIA mogą poszczycić się prestiżowym Godłem Programu „Doceń polskie TOP PRODUKT”. Proszę o krótkie przedstawienie zwycięzcy. Zakład został zlokalizowany na terenie Łódzkiej Strefy Ekonomicznej – położony na wschód od miasta Kutna w pobliżu międzynarodowej drogi Warszawa-Berlin. Autostrady Łódź […]
Czytaj więcej >>
Serdecznie zapraszamy na konferencje: Bezpieczeństwo żywności – nadzór, podział kompetencji oraz doświadczeń we współpracy pomiędzy służbami weterynaryjnymi a branżą mięsną. 14-15 lutego 2019 roku. Hotel Centrum Konferencyjno-Wypoczynkowe Pałac i Folwark Łochów Więcej informacji na www.polskie-mieso.pl
Czytaj więcej >>
Już jest! książka „TECHNOLOGICZNE UWARUNKOWANIA POWSTAWANIA ODCHYLEŃ JAKOŚCIOWYCH WYROBÓW MIĘSNYCH” część I Po ponad trzech latach prac możemy się cieszyć razem z Państwem pierwszą częścią naszej książki.Takiego wydawnictwa nie było na rynku od 50 lat i z pewnością nieprędko powstanie kolejne tego typu. Książka ta to kompendium WIEDZY NIEZBĘDNEJ KAŻDEMU TECHNOLOGOWI, SZEFOWI PRODUKCJI, OSOBOM ODPOWIEDZIALNYM […]
Czytaj więcej >>
W dniach 29 i 30 sierpnia 2018r. Biuro Belgijskie Mięso zorganizowało 13-ą edycję wydarzenia zwanego “Okrągły Stół”. Jest to wydarzenie PR adresowane do dziennikarzy, w którym w tym roku uczestniczyło 20 dziennikarzy reprezentujących europejskie wydawnictwa i prasę poświęconą tematyce mięsnej. Pierwszego dnia grupa dziennikarzy odwiedziła jeden z najlepszych sklepów mięsnych w Belgii, znaczącego dostawcę […]
Czytaj więcej >>
Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego Zakład Technologii Mięsa i Tłuszczu zorganizował po raz czterdziesty dziewiąty KONKURS pod tytułem „Produkty najwyższej jakości w przemyśle mięsnym” WIOSNA 2018. KONKURS WIOSNA 2018 obejmował następujące grupy wędliny: kiełbasy, produkty blokowe (drobno, średnio i grubo rozdrobnione, rolady), wędliny podrobowe (wątrobianki, pasztetowe, kiszki, salcesony), wyroby garmażeryjne (w […]
Czytaj więcej >>