Ishida Europe opracowała unikatowy system marynowania produktów białkowych, takich jak mięso, drób i ryby. System pozwala na uniknięcie bałaganu i odpadów, które tradycyjnie towarzyszą temu procesowi. Czyni go bardziej efektywnym i spójnym, niż do tej pory. System – Ishida Orbicote, został wyróżniony nagrodą PPMA Awards w 2017 roku i uzyskał tytuł Innowacyjnego Systemu […]
Czytaj więcej >>
Z Januszem Antasem – specjalistą ds. marketingu firmy PROVINCJA rozmawia Katarzyna Salomon Co przesądziło o tym, że zdecydowaliście się Państwo na przystąpienie do programu promocyjnego „Doceń polskie”? Nasza firma traktuje udział w tego typu inicjatywach jako bardzo dobrą okazję, po pierwsze – aby poddać ocenie niezależnego jury nasze produkty, a po drugie – aby […]
Czytaj więcej >>
Z Aleksandrą Anioł, pełnomocnikiem ds. ZSZBŻ PINI POLONIA rozmawia Katarzyna Salomon Aż trzy wyroby firmy PINI POLONIA mogą poszczycić się prestiżowym Godłem Programu „Doceń polskie TOP PRODUKT”. Proszę o krótkie przedstawienie zwycięzcy. Zakład został zlokalizowany na terenie Łódzkiej Strefy Ekonomicznej – położony na wschód od miasta Kutna w pobliżu międzynarodowej drogi Warszawa-Berlin. Autostrady Łódź […]
Czytaj więcej >>
Serdecznie zapraszamy na konferencje: Bezpieczeństwo żywności – nadzór, podział kompetencji oraz doświadczeń we współpracy pomiędzy służbami weterynaryjnymi a branżą mięsną. 14-15 lutego 2019 roku. Hotel Centrum Konferencyjno-Wypoczynkowe Pałac i Folwark Łochów Więcej informacji na www.polskie-mieso.pl
Czytaj więcej >>
Już jest! książka „TECHNOLOGICZNE UWARUNKOWANIA POWSTAWANIA ODCHYLEŃ JAKOŚCIOWYCH WYROBÓW MIĘSNYCH” część I Po ponad trzech latach prac możemy się cieszyć razem z Państwem pierwszą częścią naszej książki.Takiego wydawnictwa nie było na rynku od 50 lat i z pewnością nieprędko powstanie kolejne tego typu. Książka ta to kompendium WIEDZY NIEZBĘDNEJ KAŻDEMU TECHNOLOGOWI, SZEFOWI PRODUKCJI, OSOBOM ODPOWIEDZIALNYM […]
Czytaj więcej >>