Nowoczesne systemy chłodnicze opierające się na czynnikach naturalnych oraz rozwiązaniach o niskim GWP, łączą wysoką efektywność energetyczną z wymaganiami zrównoważonego …Czytaj więcej >>

O pozycji marki „Wędliny od zawsze” na rynku, roli handlu tradycyjnego w dobie konsolidacji branży oraz o tym, jak łączyć …Czytaj więcej >>

W branży mięsnej coraz wyraźniej widać zmianę podejścia do kwestii energii oraz zagospodarowania produktów ubocznych produkcji. Jeszcze niedawno odpady traktowane …Czytaj więcej >>

Od 1 lipca 2026 r. cała europejska branża spożywcza stanie przed jedną z największych regulacyjnych rewolucji ostatnich lat. Mowa o …Czytaj więcej >>

Jeszcze kilka lat temu braki kadrowe można było uzupełniać dość szybko – kilka ogłoszeń, telefonów i linia znowu pracowała na …Czytaj więcej >>

Za nowoczesną branżą mięsną stoją dziś nie tylko technologie, maszyny i procesy produkcyjne. Przede wszystkim stoją za nią ludzie – …Czytaj więcej »

Drodzy Czytelnicy! Z ogromną przyjemnością zapraszamy do lektury majowego wydania miesięcznika „Rzeźnik Polski”. Jak zawsze przygotowaliśmy dla Was dużą dawkę …Czytaj więcej »

Drodzy czytelnicy, wydanie kwietniowe miesięcznika „Rzeźnik Polski” jest już dostępne! Jak zawsze przygotowaliśmy dla Was tematy prosto z życia branży …Czytaj więcej »