W 2025 roku polski rynek drobiu przeżywa dynamiczny rozwój, odpowiadając na rosnące oczekiwania konsumentów w zakresie jakości, funkcjonalności i wygody. Drób, jako najczęściej wybierane mięso przez Polaków (91% konsumentów), staje się fundamentem innowacyjnych produktów delikatesowych oraz dań convenience, które łączą smak domowej kuchni z nowoczesnymi technologiami przetwórstwa. Trendy takie jak „dieta self-care”, lokalność, minimalizm kulinarny, fusion […]
Czytaj więcej >>
Nowe zakłady, innowacyjne receptury i ekspansja na rynkach zagranicznych – KPS Food nie zwalnia tempa i inwestuje w dynamicznie rozwijający się sektor karmy dla zwierząt. Dlaczego pet food stał się naturalnym kierunkiem rozwoju, jakie trendy kształtują ten rynek i co stoi za sukcesem firmy – o tym w rozmowie z Katarzyną Salomon opowiada Jarosław Krzyżanowski, […]
Czytaj więcej >>
Prognoza nadchodzącego upadku branży mięsnej jest nieprawdziwa, a potwierdziły to nasze badania konsumenckie – powiedział Jacek Strzelecki, prezes Związku POLSKIE MIĘSO. Pomimo, że badania i analizy o branży mięsnej są przygotowywane przez banki działające w Polsce (obsługujące sektor rolny i przetwórstwo rolno-spożywcze), a także podmioty spoza samej branży wciąż brakuje rzetelnej i obiektywnej wiedzy […]
Czytaj więcej >>
To nie finanse, ani strategia, ani technologia, ale właśnie praca zespołowa jest decydującym czynnikiem przewagi konkurencyjnej – zarówno dlatego, że jest tak potężna i ma ogromną moc, jak i dlatego, że występuje tak rzadko. Zatrzymajmy się na chwilę i zadajmy sobie pytanie: co jest trudniejsze? Tworzenie strategii, czy jej realizacja? Z mojego doświadczenia nasuwa […]
Czytaj więcej >>
Rozpoczynam na łamach czasopisma Rzeźnik Polski cykl artykułów, aby podzielić się z Państwem swoim doświadczeniem i wiedzą o zarządzaniu. W dynamicznie zmieniającym się świecie biznesu będziemy poszukiwać odpowiedzi i praktycznych rozwiązań jak skutecznie konkurować na rynku, jak zwiększać efektywność biznesową, jak budować i angażować najlepsze zespoły do współpracy. Mam nadzieję, że tematyka, a przede wszystkim zawartość […]
Czytaj więcej >>