Aktualności

Cyfryzacja procesów produkcyjnych przestała być wizją przyszłości. Dziś staje się jednym z kluczowych czynników decydujących o konkurencyjności zakładów przetwórstwa drobiu. Rosnące wymagania rynku, presja kosztowa, konieczność zapewnienia najwyższej jakości oraz potrzeba maksymalnego wykorzystania surowca sprawiają, że producenci coraz częściej sięgają po rozwiązania wykorzystujące sztuczną inteligencję (AI), uczenie maszynowe oraz zaawansowane systemy wizyjne. Jednym z liderów […]

W ostatnich latach zrównoważony rozwój stał się jednym z najważniejszych kierunków rozwoju przedsiębiorstw. Rosnące oczekiwania klientów, wymagania sieci handlowych, presja kosztowa oraz zmiany regulacyjne sprawiają, że firmy coraz częściej analizują swój wpływ na środowisko, pracowników oraz otoczenie biznesowe. W branży spożywczej temat ten często kojarzony jest z dodatkowymi obowiązkami, raportowaniem czy koniecznością wdrażania nowych rozwiązań […]

W erze automatyzacji procesów produkcyjnych i rosnącej presji kadrowej w branży mięsnej, zakłady przetwórcze i restauracje poszukują rozwiązań, które gwarantują powtarzalność, wydajność i kontrolę bez uzależnienia od dostępności wykwalifikowanej siły roboczej. Odpowiedzią na te wyzwania jest półautomatyczna prasa do mięsa MAGA® — urządzenie, które eliminuje ręczną, powtarzalną pracę i staje się pierwszym, konkretnym krokiem w […]

Planista w zakładzie przetwórczym podejmuje decyzję o wolumenie produkcji na wiele godzin przed tym, zanim spłyną rzeczywiste zamówienia. Branżowy standard trafności takich prognoz to 65–75 procent. Innymi słowy: co czwarta decyzja produkcyjna opiera się na wyczuciu.   U jednego z dużych niemieckich producentów mięsa — przerabiającego około 500 ton dziennie — to wyczucie kosztowało szczególnie […]