Aktualności

Na czym polega pakowanie w atmosferze ochronnej?

W dobie rosnących wymagań konsumentów dotyczących świeżości, jakości i bezpieczeństwa żywności, przemysł spożywczy stawia na innowacyjne technologie pakowania. Jednym z najbardziej efektywnych rozwiązań jest pakowanie mięsa w atmosferze ochronnej azotu (MAP, Modified Atmosphere Packaging), szczególnie z wykorzystaniem generatorów PSA. Technologia ta zapewnia wyjątkowe korzyści w zakresie długotrwałej świeżości produktu, zmniejszenia strat oraz optymalizacji kosztów produkcji. […]

Czytaj więcej >>

Radzimy sobie

Z Tomaszem Parzybutem – prezesem Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy RP rozmawia Katarzyna Salomon Jak można podsumować rok 2024 w branży mięsnej? Jakie były najważniejsze trendy, wyzwania i zagrożenia, z którymi branża musiała się zmierzyć? Patrząc globalnie na całą branżę mięsną rok 2024 był w porównaniu z rokiem poprzednim w branży mięsnej okresem w miarę stabilnym. […]

Czytaj więcej >>

Sokołów inwestuje i zwiększa masę sprzedaży

Rok 2024 był bez wątpienia trudny i wymagający dla całej branży mięsnej. Wyzwania, które w największym stopniu warunkowały funkcjonowanie wszystkich przedsiębiorstw, to przede wszystkim inflacja, rosnące koszty surowców i produkcji, brak stabilności na rynkach surowcowych i epidemia ASF. – Sprostanie tym wyzwaniom wymagało od nas nie tylko ciężkiej pracy, ale także elastyczności w działaniu, otwartości na […]

Czytaj więcej >>

Budowanie długoterminowej strategii finansowej – czyli jak uniknąć problemów finansowych

Strategia finansowa w firmach to plan działania, który określa, w jaki sposób przedsiębiorstwo będzie zarządzać swoimi zasobami finansowymi, aby osiągnąć określone cele. Strategia ta obejmuje decyzje dotyczące finansowania, inwestycji, alokacji kapitału, zarządzania ryzykiem oraz optymalizacji kosztów. Odpowiednio opracowana strategia finansowa pozwala firmie nie tylko na efektywne zarządzanie bieżącymi finansami, ale także na planowanie przyszłego rozwoju […]

Czytaj więcej >>

Taśmy modularne antybakteryjne

Producenci żywności stoją przed wyzwaniem coraz surowszych norm sanitarnych. Jako dostawca taśm transportujących również staramy się, aby nasze produkty spełniały najwyższe standardy higieny. Niekontrolowany wzrost biofilmu na powierzchni przenośnika stanowi poważne zagrożenie, dlatego taśmy o właściwościach antybakteryjnych stanowią przełom w zakresie bezpieczeństwa i higieny żywności. Zastosowanie taśm antybakteryjnych Chiorino HP® AM zmniejsza wzrost bakterii […]

Czytaj więcej >>

« Nowsze wpisy

Starsze wpisy »