Przetwórstwo mięsne to branża, w której jakość i bezpieczeństwo produktów są absolutnym priorytetem. W tym kontekście odpowiednio dobrane środki smarujące odgrywają kluczową rolę, zapewniając nie tylko sprawne działanie maszyn, ale także spełniając rygorystyczne normy higieniczne. Z pomocą w dostarczeniu pełnej gamy środków odpowiednich do zastosowań w przetwórstwie mięsnym przychodzi firma FUCHS – największy na świecie niezależny producent […]
Czytaj więcej >>
Z Wiesławem Różańskim – prezesem UPEMI rozmawia Katarzyna Salomon Jak można podsumować rok 2024 w branży mięsnej? Jakie były najważniejsze trendy, wyzwania i zagrożenia, z którymi branża musiała się zmierzyć? Rok 2024 pod wieloma względami był podobny do roku poprzedniego. Wśród najważniejszych trendów nadal powinniśmy wymienić wzrost eksportu polskiego mięsa, który stanowił 20% wartości eksportu […]
Czytaj więcej >>
Starając się zmniejszać wpływ na środowisko, producenci żywności wychodzą naprzeciw nadchodzącym unijnym regulacjom w dziedzinie opakowań. Świetnym przykładem jest wykorzystanie przez firmę Tarczyński folii stretch zawierającej 30 proc. materiału pochodzącego z recyklingu do pakowania palet z produktami. – Z folią stretch z zawartością recyklatu zetknąłem się po raz pierwszy kilka lat temu na targach […]
Czytaj więcej >>
Z Jackiem Strzeleckim prezesem Związku Polskie Mięso rozmawia Katarzyna Salomon Jak można podsumować rok 2024 w branży mięsnej? Jakie były najważniejsze trendy, wyzwania i zagrożenia, z którymi branża musiała się zmierzyć? Rok 2024 w branży mięsnej upłynął pod znakiem nasycenia rynku i mniejszych szans na szybki wzrost, co stanowi wyzwanie dla przedstawicieli tego sektora. To […]
Czytaj więcej >>
Z okazji Światowego Dnia Rzeźnika i Przemysłu Wędliniarskiego składamy serdeczne życzenia wszystkim, którzy każdego dnia tworzą wyjątkowe smaki i dbają o jakość wędliniarskich tradycji! Dziękujemy za Waszą pasję, precyzję i nieocenioną pracę!
Czytaj więcej >>