Z Dariuszem Lisiakiem – kierownikiem Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego w Warszawie rozmawia Marek Bielski Panie Dariuszu, proszę o kilka słów komentarza na temat tego, co dzieje się obecnie na rynku mięsa i jakie prognozy stawia Pan naszej branży na przyszły rok. Problem zawiera się w trzech literach: ASF. Determinują one […]
Czytaj więcej >>
Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego zorganizował po raz pięćdziesiąty drugi pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi KONKURS pod tytułem „Produkty najwyższej jakości w przemyśle mięsnym” JESIEŃ 2019. Zapraszamy do galerii zdjęć >> Oto wyniki konkursu: Puchar Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi za zwycięstwo w 52. KONKURSIE „Produkty najwyższej jakości […]
Czytaj więcej >>
W dniach 21-22 listopada br. na Zamku Gniew odbyła się III edycja TechFood Practic. Warsztaty w tym roku cieszyły się dużym zainteresowaniem pracowników przemysłu spożywczego, gromadząc ponad 150 uczestników. Tegoroczna tematyka dotyczyła efektywności mediów technicznych i innowacyjnych technologii. Przedstawiciele firm dostawczych podczas wykładów przedstawiali najnowsze rozwiązania, wdrożone w zakładach spożywczych i przynoszące efekty ekonomiczne. […]
Czytaj więcej >>
Dwie pierwsze osoby, które prawidłowo odpowiedzą na pytania: – który jubileusz obchodzi redakcja miesięcznika „Rzeźnik polski” w tym roku? – w jakim terminie i gdzie odbędzie się Kongres MEATing 2020? …otrzymają książkę autorstwa Marcina Majewskiego „Cech rzeźników piotrkowskich w XVI-XVIII wieku”. Patronat nad wydawnictwem sprawuje nasza redakcja! Więcej o książce możesz przeczytać >>TUTAJ […]
Czytaj więcej >>
13 Międzynarodowe Targi Wyposażenia Obiektów Noclegowych WorldHotel 25 – 27 MARCA 2020 13 Międzynarodowe Targi Wyposażenia Obiektów Noclegowych WorldHotel, odbywające się 25-27 marca 2020, to ważne miejsce na mapie branży hotelarskiej. Nowości oraz sprawdzone rozwiązania zaprezentują firmy oferujące produkty i usługi niezbędne do uruchomienia oraz prawidłowego funkcjonowania hotelu. Wiedzę dotyczącą tworzenia i dynamicznego rozwijania biznesu […]
Czytaj więcej >>