Rynek karmy dla zwierząt domowych w ostatnich latach przeszedł wyraźną transformację. Segment premium i super premium odpowiada dziś za znaczną część wzrostu całej branży pet food. Wraz z rozwojem tego segmentu pojawia się jednak pytanie, które coraz częściej pojawia się zarówno wśród specjalistów rynku, jak i samych producentów: czy produkty określane jako premium rzeczywiście różnią […]
Czytaj więcej >>
Bettcher Industries Inc., członek Fortifi Food Processing Solutions Group z siedzibą w Ohio (USA), prezentuje innowacyjne, wysokowydajne narzędzia tnące. Zostały one zaprojektowane tak, aby zwiększać wydajność, obniżać koszty utrzymania oraz zapewniać wyjątkową wygodę użytkowania dzięki ergonomicznemu projektowi. Quantum Flex® Trimmer: precyzja i ergonomia w najlepszym wydaniu Nowoczesne narzędzia Bettcher są szeroko stosowane w zakładach […]
Czytaj więcej >>
Sektor wołowiny w Polsce przechodzi od tworzenia standardów do mierzalnych efektów, buduje przewagę jakościową i przygotowuje się na wymagania ESG oraz oczekiwania świadomych konsumentów. Z Jerzym Wierzbickim – prezesem Polskiej Platformy Zrównoważonej Wołowiny rozmawia Katarzyna Salomon. Jakie są główne cele i priorytety działalności Polskiej Platformy Zrównoważonej Wołowiny i jak zmieniały się one od momentu […]
Czytaj więcej >>
Drodzy czytelnicy, wydanie kwietniowe miesięcznika „Rzeźnik Polski” jest już dostępne! Jak zawsze przygotowaliśmy dla Was tematy prosto z życia branży mięsnej – aktualne, praktyczne i inspirujące. Jesteśmy przekonani, że każdy z Was znajdzie tu coś dla siebie. Zapraszamy do lektury! Już za miesiąc widzimy się z Państwem na kongresie MEATing 2026. Nie możemy się […]
Czytaj więcej >>
Czy w Twoim zakładzie produkcyjnym największym wyzwaniem są dziś moce przerobowe, czy raczej brak stabilnych zespołów? A może problemem nie są pojedyncze braki kadrowe, lecz ich wpływ na ciągłość produkcji, jakość i terminowość realizacji zamówień? W branży mięsnej i drobiarskiej stabilność produkcji to nie slogan, lecz codzienna walka o utrzymanie rytmu pracy. Każda […]
Czytaj więcej >>