Współczesne przedsiębiorstwa produkcyjne i przetwórcze stoją przed podwójnym wyzwaniem: zwiększania wydajności, przy jednoczesnym zapewnieniu wysokiego poziomu bezpieczeństwa pracy. Jednym z najskuteczniejszych sposobów realizacji tych celów jest wykorzystanie dostępnych dotacji z ZUS na poprawę warunków pracy (BHP) oraz inwestycja w nowoczesne rozwiązania technologiczne, takie jak wywrotnice do pojemników. Dofinansowania z ZUS – realne wsparcie dla firm Zakład […]
Czytaj więcej >>
Rozporządzenie PPWR (Packaging and Packaging Waste Regulation) to jedna z najważniejszych zmian regulacyjnych dla branży mięsnej w UE od lat – dotyka bezpośrednio projektowania, materiałów, dokumentacji i kosztów opakowań, a pierwsze kluczowe obowiązki wejdą w życie już w sierpniu 2026 r. Czym jest PPWR i od kiedy obowiązuje PPWR, czyli rozporządzenie (UE) 2025/40, zastępuje […]
Czytaj więcej >>
Firma Handtmann oferuje modułowe systemy produkcyjne umożliwiające wytwarzanie szerokiej gamy produktów pet food – od sprawdzonych klasyków po innowacyjne wyroby odpowiadające najnowszym trendom rynkowym. Portfolio obejmuje rozwiązania do przygotowania surowców w technologii Handtmann Inotec, dalszego przetwarzania oraz integracji z systemami pakowania do tacek, puszek, kubków i opakowań termoformowanych. Systemy te sprawdzają się zarówno w […]
Czytaj więcej >>
W obszarach przygotowywania żywności kluczowe znaczenie ma skuteczna dezynfekcja powierzchni roboczych. Nowoczesne rozwiązania higieniczne umożliwiają bezpieczne i efektywne usuwanie mikroorganizmów z powierzchni mających kontakt z żywnością, przy jednoczesnym ograniczaniu ilości wody w procesie. Jest to szczególnie istotne w zakładach, w których nadmierna wilgoć zwiększa ryzyko rozwoju biofilmów oraz wtórnych skażeń mikrobiologicznych. W odpowiedzi na […]
Czytaj więcej >>
Kolor jako kluczowy parametr jakości produktu W produkcji wyrobów mięsnych jednym z najczęstszych problemów, z którym mierzą się technolodzy, jest brak powtarzalności koloru pomiędzy partiami produktu. Nawet przy zachowaniu tej samej receptury i procesu technologicznego efekt końcowy potrafi się różnić, co w praktyce oznacza problemy z jakością wizualną, odbiorem produktu na półce i spójnością marki. […]
Czytaj więcej >>