Dzisiaj „czysta etykieta” stała się trendem konsumenckim a nie ściśle zdefiniowanym prawem. Jednak jak to z trendami bywa, producenci muszą za nimi nadążać, jeśli chcą sprostać rosnącym oczekiwaniom konsumenta. Klient wchodzi do sklepu mięsnego, a jego wzrok nerwowo szuka na opakowaniu wszelkich liter „E”. Branża mięsna, odpowiadając na ten trend, staje na rzęsach, by dostarczyć […]
Czytaj więcej >>
Z czego wykonane są płyty Glasbord®? Płyty wykonane są z żywicy poliestrowej wzmocnionej włóknem szklanym. To jest ten sam materiał, który używany jest do budowy izoterm w nadbudowach samochodowych, różni się jednak tym, że jest specjalnie przygotowany do stosowania w budownictwie. Powierzchnia płyty pokryta jest folią surfaseal®, która zamyka wszelkie mikroszczeliny płyty, zabezpiecza przed zabrudzeniem […]
Czytaj więcej >>
Jeszcze kilkanaście lat temu byłem przekonany, podobnie jak wielu moich kolegów z branży, że automatyzacja procesów uboju, rozbioru oraz obsługi administracyjnej jest praktycznie niemożliwa. W tamtym czasie technologia nie dawała nam realnych narzędzi, które mogłyby odpowiedzieć na potrzeby zakładów mięsnych. Dziś sytuacja wygląda zupełnie inaczej. Technologie znacząco ewoluowały, a na rynku pojawiły się rozwiązania, które realnie […]
Czytaj więcej >>
„Sukcesja to ewolucja, nie rewolucja.” To zdanie najlepiej oddaje naturę procesu, który w firmach rodzinnych jest jednocześnie strategiczny i bardzo osobisty. Bo sukcesja to nie tylko przekazanie udziałów, funkcji i podpisów. To przekazanie władzy, wpływu, odpowiedzialności – a często także części tożsamości. W Polsce większość procesów sukcesyjnych nie kończy się powodzeniem. Szacuje się, że […]
Czytaj więcej >>
W nowoczesnym zakładzie mięsnym niezawodność to podstawa. Linia pakująca musi pracować stabilnie, części zamienne powinny być dostępne od ręki, a system sterowania nie może ograniczać rozwoju produkcji. Właśnie na tych założeniach opierają swoją działalność firmy TECHJON oraz TECHJON TRADE, które wspólnie tworzą spójne zaplecze technologiczne dla przemysłu spożywczego. Obie marki funkcjonują w ramach jednej grupy, […]
Czytaj więcej >>