Transport żywności jest jednym z filarów na których opiera się branża transportowa. Produkty spożywcze wymagają specjalnego traktowania podczas ich przewożenia. Dostosowanie warunków transportu do indywidualnych wymagań poszczególnych produktów może w dużej mierze wpływać na zachowanie ich jakości i właściwości sensorycznych. Przede wszystkim zapewniając bezpieczeństwo produktów żywnościowych dla zdrowia konsumentów. Świeże mięso zwierząt rzeźnych ze względu […]
Czytaj więcej >>