Prognoza nadchodzącego upadku branży mięsnej jest nieprawdziwa, a potwierdziły to nasze badania konsumenckie – powiedział Jacek Strzelecki, prezes Związku POLSKIE MIĘSO. Pomimo, że badania i analizy o branży mięsnej są przygotowywane przez banki działające w Polsce (obsługujące sektor rolny i przetwórstwo rolno-spożywcze), a także podmioty spoza samej branży wciąż brakuje rzetelnej i obiektywnej wiedzy […]
Czytaj więcej >>
To nie finanse, ani strategia, ani technologia, ale właśnie praca zespołowa jest decydującym czynnikiem przewagi konkurencyjnej – zarówno dlatego, że jest tak potężna i ma ogromną moc, jak i dlatego, że występuje tak rzadko. Zatrzymajmy się na chwilę i zadajmy sobie pytanie: co jest trudniejsze? Tworzenie strategii, czy jej realizacja? Z mojego doświadczenia nasuwa […]
Czytaj więcej >>
Rozpoczynam na łamach czasopisma Rzeźnik Polski cykl artykułów, aby podzielić się z Państwem swoim doświadczeniem i wiedzą o zarządzaniu. W dynamicznie zmieniającym się świecie biznesu będziemy poszukiwać odpowiedzi i praktycznych rozwiązań jak skutecznie konkurować na rynku, jak zwiększać efektywność biznesową, jak budować i angażować najlepsze zespoły do współpracy. Mam nadzieję, że tematyka, a przede wszystkim zawartość […]
Czytaj więcej >>
Z Wojciechem Woźniakiem rozmawia Katarzyna Salomon Ten rok zapowiada się bardzo trudny dla przedsiębiorstw, szczególnie produkcyjnych. Bardzo duży wzrost kosztów mediów, jak i materiałów do produkcji będzie dużym wyzwaniem dla firm mięsnych. Jak możemy wpłynąć na lepsze zarządzanie kosztami? Zarządzanie przedsiębiorstwem produkcyjnym, szczególnie zakładem mięsnym, jest bardzo złożonym zagadnieniem. W krótkiej perspektywie, aby zrekompensować […]
Czytaj więcej >>