Aktualności

W magiczny czas Bożego Narodzenia pragniemy złożyć moc gorących życzeń…

Składamy Państwu życzenia radosnych Świąt Bożego Narodzenia Zdrowia, pełnych radości i miłości dni spędzonych w gronie rodzinnym Pomyślności i spełnienia wszystkich marzeń i planów Dziękujemy, że przez ten rok byliście z nami!    

Czytaj więcej >>

Jakość produktu gotowego od A do Z – czyli #zagrożenia, #oczekiwania, #proces

Ramowym aktem prawnym na poziomie UE dotyczącym bezpieczeństwa żywności jest rozporządzenie (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z 28 stycznia 2002 r., ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd do spraw Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiające procedury w sprawie bezpieczeństwa żywności. Jak definiuje FAO oraz powyższe rozporządzenie, bezpieczeństwo żywności odnosi się do zapewnienia […]

Czytaj więcej >>

Tradycyjnie lub nowocześnie – ale zawsze ze smakiem! Świąteczne warsztaty w Akademii Qulinarnej Sokołów

Akademia Qulinarna Sokołów, która za cel stawia sobie kreowanie i propagowanie nowych trendów kulinarnych, zorganizowała kolejne warsztaty dla influencerów. Głównym konceptem spotkania było zaprezentowanie, w jaki sposób tradycja i nowoczesność mogą się przenikać i łączyć w świątecznym menu. Gościem specjalnym był Tomasz Królikowski, który przygotował przepisy pokazujące świeże spojrzenie na bożonarodzeniowe dania. Natomiast szef kuchni […]

Czytaj więcej >>

E-commerce jako nowy sposób dystrybucji produktów i sprzedaży w przemyśle spożywczym

E-commerce zgodnie z przyjętą powszechnie definicją zakłada kupno i sprzedaż towarów z wykorzystaniem rozwiązań teleinformatycznych, głównie Internetu. Wśród najpopularniejszych form tego typu handlu, za pośrednictwem sieci komputerowej, wyróżnić można: serwisy aukcyjne, sklepy internetowe oraz inne, różnego rodzaju serwisy z ogłoszeniami. Pomimo tego, że jest to dość nowatorska metoda dystrybucji i obrotu handlowego i zwykle dotyczy […]

Czytaj więcej >>

Kierunek – premium

Z Magdaleną Takmadżan – prezesem zarządu firmy Matthias rozmawiają Katarzyna Salomon i Karolina Szlapańska   Dlaczego sukcesja w Waszej firmie udała się? Znamy Pani zakład od ponad 20 lat i dobrze widzieć, że mimo trudnej branży, firma cały czas jest w dobrej kondycji. Sukcesja to rzeczywiście niełatwy proces. Niezależnie od wielkości organizacji. Mam jednak przekonanie, […]

Czytaj więcej >>