Pojęcie audytu zagościło na dobre w branży spożywczej już wiele lat temu. Zakłady, a w szczególności ich działy zapewnienia jakości, organizują i biorą udział w audytach wewnętrznych, dostawców, klientów oraz certyfikacyjnych. Przez długi okres skupiały się one głównie na jakości i bezpieczeństwie produktu oraz jego zgodności z wymaganiami prawnymi i specyfikacjami klientów. Niemniej jednak w […]
Czytaj więcej >>