Witam ponownie w naszej Akademii Technologa. Dziś chciałbym, Was zainteresować najważniejszym składnikiem spożywczym jakim jest woda. Z moich obserwacji naszej branży wynika że nie do końca zwracamy na nią odpowiednią uwagę, znamy jej parametry takie jak: pH, twardość, i czystość mikrobiologiczna, a jest jeszcze kilka i to mało znanych technologom. Jedną z odmian jest np.: […]

Czytaj więcej >>