Branża mięsna w Polsce, operując w skomplikowanym środowisku regulacyjnym oraz pod presją rosnących oczekiwań konsumentów, stoi przed wyzwaniem utrzymania najwyższych standardów jakości i bezpieczeństwa. Zarządzanie łańcuchem dostaw, kontrola krytycznych punktów w procesie produkcji oraz spełnianie norm wymagają coraz większej precyzji i efektywności. Tradycyjne metody nadzoru jakości, opierające się na ręcznym przetwarzaniu danych, przestają być wystarczające. […]

Czytaj więcej >>