![](https://mieso.com.pl/wp-content/uploads/2023/06/laf_top-300x117.png)
Pod względem technologii procesowej i higieny, woda odgrywa ważną rolę w uboju oraz obróbce mięsa. Niemal cały proces produkcyjny, począwszy od miejsca dostarczenia zwierząt rzeźnych do magazynów i komór chłodniczych, wiąże się z gromadzeniem się ścieków. Ponadto ścieki gromadzą się na terenie firmy oraz w powiązanych produkcjach wtórnych. Z procesem uboju i przetwórstwem mięsa związane […]
Czytaj więcej >>