Miesięcznik "Rzeźnik polski"

Orbicote – nowe rozwiązanie Ishida, które rewolucjonizuje proces marynowania

Ishida Europe opracowała unikatowy system marynowania produktów białkowych, takich jak mięso, drób i ryby.  System pozwala na uniknięcie bałaganu i odpadów, które tradycyjnie towarzyszą temu procesowi. Czyni go bardziej efektywnym i spójnym, niż do tej pory.                 System – Ishida Orbicote, został wyróżniony nagrodą PPMA Awards w 2017 roku i uzyskał tytuł  Innowacyjnego Systemu […]

Czytaj więcej >>

Prawdziwe produkty z dziczyzny

Z Januszem Antasem – specjalistą ds. marketingu firmy PROVINCJA rozmawia Katarzyna Salomon   Co przesądziło o tym, że zdecydowaliście się Państwo na przystąpienie do programu promocyjnego „Doceń polskie”? Nasza firma traktuje udział w tego typu inicjatywach jako bardzo dobrą okazję, po pierwsze – aby poddać ocenie niezależnego jury nasze produkty, a po drugie – aby […]

Czytaj więcej >>

WIDZĄCE NA WSKROŚ X-RAY, JAKO SYSTEM ROZSZERZONEGO ZAPEWNIENIA GWARANCJI JAKOŚCI

Możliwości detekcyjne systemu kontroli rentgenowskiej IX-GA 2475 firmy Ishida pomagają zapewnić, tak wysoką jakość, jak i przedłużony okres przydatności do spożycia dla szeregu produktów delikatesowych jednego z wiodących w Belgii przetwórców drobiu.   Firma Volys Star jest producentem całej gamy produktów z kurczaka i indyka, dostarczającym je na rynek detaliczny, hurtowy i gastronomiczny. Oferta wędlin […]

Czytaj więcej >>

To co produkujemy musi smakować nam i naszym najbliższym

Z Wiesławą Biegun – właścicielką ZPM BIEGUN rozmawia Katarzyna Salomon   Kiełbasa słowiańska i kiełbasa polska pieczona to dwa produkty, które mogą poszczycić się zdobyciem najwyższego lauru w Programie Promocyjnym – „Doceń polskie TOP PRODUKT”. Proszę powiedzieć, jakimi najważniejszymi cechami charakteryzują się wyróżnione produkty. Zgłosiliśmy do programu „Doceń polskie” dwie kiełbasy, które już w nazwie […]

Czytaj więcej >>

Dla najbardziej wymagających klientów

Z Aleksandrą Anioł, pełnomocnikiem ds. ZSZBŻ PINI POLONIA rozmawia Katarzyna Salomon   Aż trzy wyroby firmy PINI POLONIA mogą poszczycić się prestiżowym Godłem Programu „Doceń polskie TOP PRODUKT”. Proszę o krótkie przedstawienie zwycięzcy. Zakład został zlokalizowany na terenie Łódzkiej Strefy Ekonomicznej – położony na wschód od miasta Kutna w pobliżu międzynarodowej drogi Warszawa-Berlin. Autostrady Łódź […]

Czytaj więcej >>