W dniach 29 i 30 sierpnia 2018r. Biuro Belgijskie Mięso zorganizowało 13-ą edycję wydarzenia zwanego “Okrągły Stół”. Jest to wydarzenie PR adresowane do dziennikarzy, w którym w tym roku uczestniczyło 20 dziennikarzy reprezentujących europejskie wydawnictwa i prasę poświęconą tematyce mięsnej.
Pierwszego dnia grupa dziennikarzy odwiedziła jeden z najlepszych sklepów mięsnych w Belgii, znaczącego dostawcę produktów mięsnych do renomowanych restauracji belgijskich i zagranicznych: firmę De Laet & Haver Butcher’s Store. Polski magazyn Farmer opublikował fotoreportaż z tej wizyty, pokazujący najwyższy kunszt rzeźniczy.
Drugiego dnia odbyła się ożywiona dyskusja Okrągłego Stołu nad tegorocznym tematem: „Mięso w erze post-prawdy”. Tegorocznymi prelegentami byli: Prof. Dr. Ir. Frédéric Leroy (Free University of Brussels) i dr Lic. Philippe Houdart (Belgijska Agencja Bezpieczeństwa Żywności). Zdjęcia oddają atmosfer wydarzenia, bardziej szczegółowy raport wkrótce pojawi się w naszym cyklicznym wydawnictwie Meat News. Przeczytaj naszą ostatnią edycję Meat News!