Drodzy Czytelnicy, z przyjemnością oddajemy w Wasze ręce pierwsze w tym roku wydanie miesięcznika „Rzeźnik Polski”. Jak co miesiąc przygotowaliśmy dla Was konkretne, praktyczne treści, które odpowiadają na realne wyzwania branży mięsnej.
Zapraszamy do lektury!
W numerze styczniowym między innymi:
– Efektywne chłodzenie dzięki odzyskanemu ciepłu
– Stabilna infrastruktura to bezpieczeństwo świeżego mięsa
– Trendy w sektorze opakowań pod znakiem wymagań PPWR
– Prawdziwa natura Listerii monocytogenes
– Selektywny wzrost rynku pet food
– Mięsny rok w liczbach
Styczniowe wydanie on-line dostępne jest pod linkiem:
https://tiny.pl/z5_f3zt2g