Bettcher, Frontmatec, MHM Automation, LIMA, Nothum, REICH, Kais i partnerzy zaprezentują globalne innowacje
Siedem firm należących do zintegrowanej platformy Fortifi Food Processing Solutions („Fortifi”) zrzeszającej wiodące światowe marki zaprezentuje rozwiązania zwiększające produktywność podczas targów IFFA 2025, które odbędą się w dniach 3–8 maja 2025 roku w hali 11.0, stoisko A01 na terenie Messe Frankfurt w Niemczech. Przedstawiciele firm Bettcher, Frontmatec, MHM Automation, LIMA, Nothum, REICH, Kais oraz partnerzy przedstawią innowacyjne rozwiązania w zakresie przetwórstwa żywności i automatyzacji podczas wiodących na świecie targów poświęconych mięsu i alternatywnym źródłom białka.
Bettcher
Bettcher tworzy wysokiej jakości precyzyjne narzędzia do przetwórstwa mięsa. Podczas targów IFFA firma zaprezentuje narzędzia do zdejmowania skóry i przycinania, w tym ręczny Cyclone Skinner™, który zmniejsza zmęczenie dłoni, zwiększając wydajność i poprawiając warunki pracy. Uczestnicy zobaczą również Quantum Flex TrimVac®, który łączy cięcie z odsysaniem, ułatwiając usuwanie materiałów ryzykownych podczas przetwórstwa wołowiny, oraz solidny i innowacyjny Whizard Versa™ Trimmer, wyposażony w ergonomiczny system głowicy TWIST-N-GO, technologię szybkiej wymiany ostrzy ułatwiającą konserwację oraz opcję regulacji prędkości.
Frontmatec
Frontmatec oferuje innowacyjne rozwiązania z zakresu automatyzacji, które maksymalizują wydajność i jakość produktów w przetwórstwie czerwonego mięsa. Dzięki zaawansowanym systemom sterowania, oprogramowaniu oraz specjalistycznej wiedzy branżowej, firma wspiera cały łańcuch wartości – od przyjęcia zwierząt, przez ocenę tusz, aż po proces rozbioru. Frontmatec dostarcza również systemy sterowania, oprogramowanie MES, systemy higieny, ręczne narzędzia do ogłuszania, a także systemy logistyki i pakowania.
Podczas targów IFFA 2025 Frontmatec zaprezentuje zaawansowaną technologię robotyczną, która łączy systemy wizyjne i sztuczną inteligencję, aby optymalizować wszystkie procesy oraz podnosić jakość i wydajność produktów. Firma przedstawi także rozwiązania higieniczne marki ITEC przeznaczone zarówno dla personelu, jak i zakładów produkcyjnych, ogłuszacze firmy Accles & Shelvoke zasilane nabojami, urządzenia i maszyny Asuan projektowane na potrzeby indywidualnych zakładów przetwórstwa czerwonego mięsa, a także ofertę serwisu i wsparcia dla dotychczasowych klientów systemów uboju i przetwórstwa mięsnego marki BANSS.
Frontmatec zaprezentuje również kompleksową ofertę zaawansowanych systemów sterowania, oprogramowania MES oraz rozwiązań z zakresu bezpieczeństwa IT/OT. Dzięki płynnej pracy i pozyskiwaniu danych w czasie rzeczywistym, systemy te monitorują i optymalizują każdy etap łańcucha przetwórstwa mięsa. Wśród rozwiązań znajdą się także systemy oceny tusz, takie jak AutoFom i Q-FOM, które zwiększają wydajność, jakość produktów oraz efektywność operacyjną. Integracja z oprogramowaniem MES pozwala na wykorzystanie danych z oceny do ograniczania strat, optymalizacji procesów i zwiększenia rentowności przy jednoczesnym wsparciu dla zrównoważonego rozwoju.
Na IFFA 2025 Frontmatec wystąpi wspólnie z dwoma partnerami. Duński Instytut Technologiczny – Duński Instytut Badań Mięsnych (DMRI) zaprezentuje innowacje technologiczne dla międzynarodowego przemysłu mięsnego. Narzędzie DMRI Predict wykorzystuje zaawansowaną analitykę do zwiększenia bezpieczeństwa żywności, a monitorowanie oparte na kamerach i sztucznej inteligencji wspiera bardziej inteligentną produkcję. Völur, lider w dziedzinie sztucznej inteligencji stosowanej do sortowania, planowania i harmonogramowania, również będzie częścią prezentacji, odzwierciedlając zaangażowanie Frontmatec w rozwój innowacji.
MHM Automation
MHM Automation oferuje innowacyjne rozwiązania w zakresie obsługi produktów, chłodzenia i zamrażania, które znacząco poprawiają efektywność, zrównoważony rozwój, bezpieczeństwo i jakość. W ofercie znajdują się urządzenia do odwróconego pakowania, wykorzystywane do depaletowania, przepaletowania i rozpakowywania, z możliwością obsługi kartonów o różnych rozmiarach, a także automatyczne tunele do schładzania i zamrażania kartonów oraz zamrażarki płytowe umożliwiające szybkie i energooszczędne mrożenie.
Podczas targów IFFA 2025 firma MHM zaprezentuje autonomicznego robota mobilnego (AMR) do obsługi materiałów. Przedstawiciele MHM przedstawią również przykłady zastosowań i innowacji za pomocą prezentacji w wirtualnej rzeczywistości oraz pokazów ekranowych.
LIMA
LIMA, jako światowy lider w dziedzinie wysokiej jakości separacji mechanicznej, wspiera przemysł drobiarski, czerwonego mięsa i ryb w maksymalizacji zysków z produktów ubocznych, oferując solidne urządzenia mechaniczne, które oszczędzają pracę i oddzielają twarde materiały od miękkich. W ofercie znajdują się separatory mięsa od kości, odkostniarki oraz urządzenia do mielenia i usuwania ścięgien.
Podczas targów IFFA 2025 firma LIMA zaprezentuje swój separator mięsa od kości o największej wydajności – RM 2000 S przeznaczony dla przemysłu drobiarskiego. Urządzenie to produkuje wysokiej jakości mięso oddzielone mechanicznie z kurczaka lub indyka przy dużej wydajności i minimalnym wzroście temperatury.
LIMA zaprezentuje także odkostniarkę RM 700 DSPM, specjalnie zaprojektowaną do przetwarzania twardych kości, takich jak wieprzowe i jagnięce, umożliwiając odzyskanie optymalnej ilości mięsa o najwyższej jakości pod względem tekstury i koloru.
Z kolei LIMA RM 180 GDM Grinder-Desinewer zademonstruje unikalną technologię 100% regulowanej mechanicznie presji, służącą do mielenia i usuwania ścięgien z mięsa drobiowego, wołowego i wieprzowego bez kości, zapewniając wyjątkowo wysoką wydajność. Model RM180 GDM oddziela odpryski kostne, chrząstki i twarde tkanki łącznej, wytwarzając najwyższej jakości mięso mielone i oczyszczone – nie jako mięso oddzielone mechanicznie, ale prawdziwe mięso mielone.
Nothum
Nothum projektuje wiodące na rynku urządzenia do wstępnego panierowania, obtaczania w cieście, panierowania i smażenia, przeznaczone do linii przetwórczych o szerokości 400 mm, 800 mm i 1000 mm. Podczas targów IFFA 2025 firma zaprezentuje szereg swoich produktów, w tym wszechstronną maszynę do panierowania SuperFlex Homestyle, która umożliwia stosowanie różnych rodzajów powłok w trybach: bębnowym, płaskim, trójfazowym i imitującym ręczne obtaczanie.
Nothum zaprezentuje również BatterPro All-in-one, zintegrowane urządzenie do przygotowywania ciasta i tempury, które chłodzi i miesza składniki oraz nakłada panierkę lub tempurę z kontrolowaną lepkością.
Uczestnicy targów będą mogli zobaczyć VersaCoat Flatbed, maszynę do płaskiego panierowania z systemem o niskim zużyciu panierki, który umożliwia szybkie zmiany i minimalizuje przestoje przy zastosowaniu różnych rodzajów powłok. Firma przedstawi także ProTherm Continuous Fryer, system do ciągłego smażenia, który utrzymuje olej w czystości, zapewniając stałą jakość produktu przy jednoczesnym zużyciu o 33% mniejszej ilości oleju.
Na targach zostanie również pokazany EzFlow Oil Filter, filtr do oleju kuchennego, który usuwa osady i zmniejsza ilość wolnych kwasów tłuszczowych, wykorzystując bezpieczny system niskociśnieniowy.
Dodatkowo zaprezentowane zostanie urządzenie Nothum Acufeeder, które automatycznie dozuję mąkę, bułkę tartą, przyprawy lub panko do każdej maszyny Nothum służącej do panierowania i ciast.
REICH
REICH to najstarsza niemiecka marka w dziedzinie systemów termicznego przetwarzania żywności i światowy lider w tej branży. Firma oferuje rozwiązania do obróbki termicznej produktów mięsnych i wędliniarskich, ryb, drobiu, serów, dań gotowych, produktów wegańskich i wegetariańskich oraz karmy dla zwierząt.
REICH jest dla przemysłu spożywczego niezawodnym, innowacyjnym i dynamicznym partnerem. Filozofia produktów firmy jest jasna – bezkompromisowa jakość w połączeniu z maksymalną wydajnością i efektywnością. Aby utrzymać ten standard, REICH nieustannie stawia na rozwój i doskonalenie.
Podczas targów IFFA 2025 firma zaprezentuje najnowocześniejsze rozwiązania w zakresie przetwórstwa termicznego, zaprojektowane z myślą o maksymalnej efektywności, elastyczności i możliwości adaptacji, dzięki którym producenci żywności mogą pozostać konkurencyjni na dynamicznie zmieniającym się rynku. Uczestnicy będą mieli okazję doświadczyć przyszłości obróbki termicznej żywności.
Kais
Kais to wiodący dostawca autorskich systemów ERP, MES (Manufacturing Execution Systems) oraz MOM (Manufacturing Operations Management) zaprojektowanych specjalnie dla przemysłu spożywczego. Modułowe rozwiązania programowe firmy Kais płynnie integrują się z istniejącymi liniami produkcyjnymi, umożliwiając automatyczne realizowanie zamówień i dostarczając użytkownikom zaawansowanych narzędzi wspierających podejmowanie decyzji. Podczas targów IFFA 2025 uczestnicy będą mieli okazję zapoznać się z nowatorskimi technologiami firmy Kais wspierającymi cyfryzację i kontrolę procesów produkcyjnych.
Więcej informacji można znaleźć na stronie
www.FortifiFoodSolutions.com