W ostatnich latach polski przemysł mięsny dynamicznie się rozwinął, stając się jednym z czołowych w Europie. Wraz z tym wzrostem, zakłady ubojowe i przetwórcze muszą stawić czoła wyzwaniom związanym z właściwym zagospodarowaniem odpadów. Szczególne znaczenie mają tutaj uboczne produkty pochodzenia zwierzęcego (UPPZ), które w zależności od swojego rodzaju mogą być przetwarzane na karmę dla zwierząt, służyć jako substrat dla biogazowni, bądź podlegać utylizacji w sposób zgodny z wymogami sanitarnymi.
Uboczne produkty pochodzenia zwierzęcego (UPPZ)
Zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1069/2009 z 21 października 2009 r., UPPZ to materiały pochodzące od zwierząt nieprzeznaczone do spożycia przez ludzi. UPPZ dzieli się na trzy kategorie, zależnie od poziomu zagrożenia dla zdrowia ludzi i zwierząt:
1. Kategoria 1 – wyłącznie do usunięcia,
2. Kategoria 2 – nie do spożycia przez zwierzęta,
3. Kategoria 3 – nie do spożycia przez ludzi.
Na szczególną uwagę zasługują uboczne produkty pochodzenia zwierzęcego kategorii 2 i kategorii 3. To te, po spełnieniu określonych kryteriów i właściwej obróbce wstępnej, mogą zostać przekształcone w zielone paliwo – biogaz.
Nowoczesne rozwiązania technologiczne
Firma SJ Construction oferuje kompleksowe rozwiązania w zakresie projektowania oraz doradztwa technologicznego dla branży przetwórstwa spożywczego oraz zarządzania odpadami pochodzenia zwierzęcego. Firma ta, specjalizuje się w dostarczaniu linii technologicznych do wstępnej obróbki UPPZ kategorii 2 i 3, które spełniają wymagania Najlepszych Dostępnych Technik (BAT) – minimalizując wpływ na środowisko oraz zapewniając zgodność z normami sanitarnymi.
Instalacje pasteryzacyjne
Zgodnie z przepisami sanitarnymi, zakłady wykorzystujące UPPZ do produkcji biogazu muszą być wyposażone w specjalistyczne urządzenia do sterylizacji, pasteryzacji lub oczyszczania, które eliminują ryzyko związane z patogenami i innymi zagrożeniami zdrowotnymi. Firma SJ Construction dostarcza instalacje do pasteryzacji spełniające wymogi Rozporządzenia Komisji (UE) nr 142/2011, które zakładają:
– konieczność rozdrobnienia materiału do cząstek o wielkości maksymalnie 12 mm,
– utrzymanie temperatury 70°C przez co najmniej jedną godzinę,
– możliwość ciągłego monitorowania i rejestracji parametrów pracy instalacji,
– zabezpieczenia przed niedostatecznym podgrzewaniem materiału.
Korzyści dla biogazowni i zakładów przetwórczych
Inwestowanie w instalacje do pasteryzacji i sterylizacji UPPZ przynosi liczne korzyści:
– Zwiększenie bazy klientów dzięki rozszerzeniu oferty o utylizację UPPZ,
– Zwiększenie wydajności produkcji biogazu poprzez zastosowanie UPPZ jako substratu,
– Duże oszczędności dzięki wykorzystaniu własnych odpadów do produkcji gazu i energii elektrycznej,
– Obniżenie kosztów utylizacji poprzez skrócenie łańcucha dostaw i efektywniejsze zarządzanie odpadami,
– Utylizacja odpadów w biogazowni to także możliwość poprawy wizerunku przedsiębiorstwa, jako firmy ekologicznej.
SJ Construction – lider w branży
Firma SJ Construction działa na terenie całej Polski, świadcząc usługi projektowania, prefabrykacji oraz montażu kompletnych linii technologicznych i urządzeń ze stali nierdzewnej.
W ofercie firmy znajdują się zbiorniki magazynowe i procesowe (pasteryzatory/higienizatory), muldy i kosze przyjęciowe, przenośniki taśmowe i ślimakowe, skraplacze, rozdrabniacze oraz rozwiązania dedykowane biogazowniom, takie jak stacje uzdatniania biogazu, wymienniki kondensacyjne, przepompownie oraz pochodnie awaryjnego spalania biogazu.
Dzięki innowacyjnym rozwiązaniom technologicznym, SJ Construction umożliwia firmom z sektora przetwórstwa mięsnego nie tylko efektywne zarządzanie odpadami, ale także optymalizację procesów produkcyjnych i zwiększenie zysków.
Odpady z przyzakładowej oczyszczalni ścieków, osad z tej oczyszczalni to dobry substrat dla biogazowni.
W momencie wzrostu kosztów produkcji wskutek podniesienia cen energii, szkoda tracić tak cenne surowce.
Są też inne korzyści związane z certyfikatami, wizerunkiem firmy mającej ekologiczne rozwiązania.
SJ Construction Sp. z o.o.
Siedziba: ul. Staromiejska 1,
11-700 Mrągowo
Zakład produkcyjny: ul. Cementowa 3A, 10-429 Olsztyn
Telefon: +48 726 690 111
Email: office@sjconstruction.pl
Strona internetowa: www.sjconstruction.pl
Justyna Matusiak
SJ Construction Sp. z o.o.