W dobie zwiększających się kosztów wytworzenia produktów mięsnych oraz rosnącego zapotrzebowania na dania gotowe lub półprodukty do ich przygotowania, firma Beck Clip Systems staje na wysokości zadania, dostarczając producentom, urządzenia szyte na miarę ich potrzeb.
Praca z maszynami przyspieszającymi pakowanie, datowanie czy też rozbijanie mięs, przynosi wymierne korzyści w postaci oszczędności czasu i szybkiego czasu zwrotu z inwestycji. Przy optymalizacji procesów z wykorzystaniem automatów klipsujących, zmniejszamy zaangażowanie wyspecjalizowanych pracowników o których, jak wiadomo, coraz trudniej w dzisiejszych czasach.
Trend obserwowany w społeczeństwach krajów wysokorozwiniętych, który sprowadza się do zakupu gotowych posiłków, ma wpływ na konieczność przyspieszenia i zautomatyzowania produkcji dań. Wysyp kateringów dietetycznych, pokazuje stale rosnące zainteresowanie zdrowym odżywianiem. Brak czasu, wynikający z szybkiego stylu życia większości z nas, nakazuje nam szukać szybkiej, taniej i zdrowej alternatywy do przygotowywanych w domu posiłków co sprawia, że branża kateringowa rośnie w siłę i domaga się rozwiązań, które przyspieszają produkcję przy zachowaniu jakości, do której każdy z nas przyzwyczaił się w domu rodzinnym.
Również w tym zakresie Firma Beck Clip Systems, producent znanej w wielu restauracjach kotleciarki MAGA, pracuje obecnie nad wersją przemysłową, przyspieszającą rozbijanie mięs nawet kilkukrotnie.
Kreowane przez media społecznościowe trendy żywnościowe, coraz częściej pokazują nam tradycyjnego polskiego kotleta jako źródło radości dla oka i żołądka. Przesyt wszechobecną pizzą czy kebabem, prowadzi do poszukiwań nowych alternatyw dla szybkich posiłków. Kotlet, rolada, zraz, devolay czy też bitka wołowa w sosie, to tylko kilka przykładów smaków rozpoznawalnych przez prawie każdego. Dobrze przygotowane „domowe danie” dostępne w małych restauracyjkach, czy też sieciach handlowych w formie obiadu do podgrzania, to trend, który według mnie będzie coraz bardziej akcentować swoją obecność, w naszym życiu.
Piotr Jurczenko,
Inżynier, Automatyk,
Pasjonat Sprzedaży