Przetwórstwo mięsne to branża, w której jakość i bezpieczeństwo produktów są absolutnym priorytetem. W tym kontekście odpowiednio dobrane środki smarujące odgrywają kluczową rolę, zapewniając nie tylko sprawne działanie maszyn, ale także spełniając rygorystyczne normy higieniczne. Z pomocą w dostarczeniu pełnej gamy środków odpowiednich do zastosowań w przetwórstwie mięsnym przychodzi firma FUCHS – największy na świecie niezależny producent środków smarnych.
Linia FUCHS CASSIDA jest świetnym przykładem środków, które idealnie wpisują się w potrzeby branży spożywczej. Warto zaznaczyć, że linia CASSIDA obejmuje swoim zakresem cały przemysł spożywczy, nie tylko przemysł mięsny. W swojej gamie oferuje smary, oleje hydrauliczne, przekładniowe, wielofunkcyjne, oleje do łańcuchów a także oleje grzewcze.
Kim dokładnie jest producent środków CASSIDA? FUCHS to globalna firma z niemieckimi korzeniami, która od prawie 100 lat zajmuje się produkcją i dystrybucją środków smarnych oraz specjalistycznych produktów pokrewnych. Firma posiada oddziały w prawie 60 krajach i zatrudnia ponad 6,000 pracowników. FUCHS oferuje innowacyjne rozwiązania smarne dla niemal wszystkich branż i zastosowań, w tym dla przemysłu spożywczego. Na polskim rynku firma FUCHS działa od początku lat 90-tych ubiegłego wieku. W Gliwicach znajduje się siedziba oddziału, w tym zakład produkcyjny oraz magazyn logistyczny, skąd nasze produkty są wysyłane na terenie Polski.
Wracając do tematu środków smarnych dla przetwórstwa mięsnego, jednym z najważniejszych aspektów stosowania odpowiednich środków jest bezpieczeństwo żywności. Środki smarne CASSIDA do użytkowania w produkcji spożywczej, a dokładnie ich receptury, muszą być zgodne z normami NSF H1, co oznacza, że są bezpieczne w przypadku przypadkowego kontaktu z żywnością. Część produktów CASSIDA posiada także dopuszczenie NSF 3H, czyli mogą być one stosowane przy bezpośrednim kontakcie z żywnością np. do smarowania form, noży krojących, pił etc. Produkty CASSIDA firmy FUCHS, takie jak CASSIDA FLUID DC 20, są specjalnie zaprojektowane, aby spełniać te wymagania, minimalizując ryzyko zanieczyszczenia produktów mięsnych. Produkty linii CASSIDA posiadają często wymagane w przemyśle mięsnym aprobaty gmin wyznaniowych: muzułmańskich (HALAL) a także żydowskich (KOSHER), co umożliwia wykorzystanie naszych środków smarnych w każdej produkcji.
Przemysł spożywczy jest ściśle regulowany przez różne przepisy dotyczące bezpieczeństwa i higieny. Dlatego środki smarne CASSIDA są też zgodne z międzynarodowymi normami, takimi jak ISO 21469, które dotyczą odpowiednich warunków w miejscu produkcji. Dzięki temu przedsiębiorstwa mogą być pewne, że ich procesy produkcyjne będą zgodne z obowiązującymi przepisami.
Poza bezpieczeństwem produkcji, równie istotnym aspektem w przetwórstwie mięsnym jest wydajność maszyn. Na co dzień operują one w ciężkich warunkach – często muszą pracować optymalnie w niskich temperaturach i przy dużej wilgotności. Odpowiednie środki smarujące, takie jak CASSIDA CHAIN OIL 150 do smarowania łańcuchów oraz smar do łożysk CASSIDA GREASE EPS 2 zapewniają doskonałą ochronę przed korozją i zużyciem, co znacząco wydłuża żywotność urządzeń. Dzięki temu przedsiębiorstwa mogą liczyć na dłuższe okresy między przestojami i niższe koszty konserwacji.
Innym przykładem środka smarnego, który zwiększa efektywność zakładu jest CASSIDA FLUID CR 46 do sprężarek. Zapewnia on bardzo płynne działanie maszyn, które minimalizuje ryzyko awarii i przestojów. To z kolei pozwala na utrzymanie ciągłości produkcji i zwiększenie wydajności.
Ważnym aspektem w przemyśle spożywczym jest także zachowanie czystości oraz higieny na miejscu pracy. Firma FUCHS oferuje jako uzupełnienie pełną gamę środków do mycia z linii RIVOLTA, które oprócz dopuszczenia NSF A1 (dopuszczalny jako ogólny środek czyszczący w przemyśle spożywczym, jeżeli jego stosowanie nie jest przeznaczone do bezpośredniego kontaktu z żywnością) oraz NSF K2 (dopuszczalny do stosowania jako rozpuszczalnik do czyszczenia elementów elektronicznych i urządzeń w przemyśle spożywczym), są przyjazne dla użytkownika oraz środowiska. Produkty RIVOLTA został tak zaprojektowane, aby utrzymać jakość i siłę mycia a być przy tym jak najbardziej bezpieczne dla bezpośrednich użytkowników.
W dzisiejszych czasach coraz bardziej istotne są także czynniki środowiskowe. Środki smarne CASSIDA są przyjazne dla środowiska i spełniają surowe normy ekologiczne, co jest szczególnie ważne w przemyśle spożywczym. Na przykład, CASSIDA FLUID GL 150 to syntetyczny olej przekładniowy, który zapewnia doskonałą ochronę przed zużyciem i korozją, jednocześnie będąc przyjaznym dla środowiska. Wybierając środki smarne FUCHS, przedsiębiorstwa mogą zredukować swój ślad węglowy i przyczynić się zmniejszenia wpływu swojej działalności na środowisko.
Portfolio produktów CASSIDA dzieli się na grupy takie jak:
Produkty z linii CASSIDA FLUIDS to w pełni syntetyczne środki smarujące, które oferują doskonałe właściwości smarne i długą żywotność. W skład tej linii wchodzą oleje do łańcuchów, oleje do sprężarek, oleje do przekładni, oleje hydrauliczne oraz oleje do pomp próżniowych.
CASSIDA GREASE to w pełni syntetyczne smary, które zapewniają doskonałą ochronę przed zużyciem i korozją. W skład tej linii wchodzą smary do łożysk, smary do przekładni oraz smary do uszczelnień.
CASSIDA FM to linia produktów opartych na białych olejach i półsyntetycznych środkach smarujących. W skład tej linii wchodzą oleje do łańcuchów, oleje do sprężarek, oleje do przekładni, oleje hydrauliczne oraz oleje do pomp próżniowych.
Uzupełnieniem oferty dla zakładów stawiających na coraz większą automatyzację produkcji są produkty CASSIDA w formie automatycznych systemów smarowania PERMA. Są to niewielkie urządzenia, które można zaprogramować do automatycznego dostarczania smaru (oleju lub smaru spożywczego). W większości przypadków sprzęt produkcyjny może działać bez przerw podczas aplikacji smaru za pomocą urządzeń PERMA, co pozwala na zmniejszenie przestojów. Automatyczne smarownice optymalizują zużycie środków, co przekłada się na oszczędności ekonomiczne i długoterminowe korzyści w zakresie konserwacji. Systemy te eliminują kosztowne i czasami niebezpieczne zadanie ręcznego nakładania precyzyjnych ilości smaru na liczne miejsca w sprzęcie w regularnych odstępach czasu podczas jego pracy. Automatyczne smarownice zapewniają stałą ochronę przed zanieczyszczeniami wnikającymi poprzez punkty smarowania, zapobiegając gromadzeniu wody, brudu i kurzu. To z kolei wydłuża żywotność sprzętu.
Wykorzystanie odpowiednich środków smarujących jak i myjących w przetwórstwie mięsnym jest kluczowe dla zapewnienia bezpieczeństwa żywności, wydłużenia żywotności maszyn, zwiększenia efektywności produkcji, ochrony środowiska oraz zgodności z przepisami. Produkty marki FUCHS, w szczególności z linii CASSIDA oraz RIVOLTA, oferują rozwiązania, które spełniają wszystkie te wymagania. FUCHS to niezawodny wybór w zakresie środków smarnych dla branży mięsnej.
Tomasz Hodniczek
Menedżer Produktu FUCHS Polska
w dziale Przemysłu
Ekspert od smarów plastycznych, specjalistycznych środków smarnych oraz innych produktów stosowanych
w przemyśle, takich jak środki myjące, konserwujące czy antyadhezyjne.