Brytfanny są jednym z najstarszych, a zarazem najważniejszych narzędzi kuchennych, które nadal cieszą się dużą popularnością. Dzięki swojej wszechstronności i solidnej konstrukcji brytfanny są doskonałym wyborem zarówno dla domowych kucharzy, jak i profesjonalistów. Co warto o nich wiedzieć i czemu cieszą się aż tak dużą popularnością?
Czym jest brytfanna i dlaczego warto ją mieć?
Brytfanna to nic innego jak naczynie o głębokim kształcie, które doskonale nadaje się do pieczenia, duszenia oraz przygotowywania szeroko pojętych potraw. Jej charakterystyczna budowa pozwala na równomierne rozprowadzanie ciepła, co jest bardzo istotne w procesie pieczenia mięs, warzyw czy zapiekanek. Dzięki grubej ściance brytfanny doskonale utrzymują temperaturę, co pozwala na znacznie dłuższe gotowanie w niskiej temperaturze bez ryzyka przypalenia potrawy.
Warto posiadać brytfannę w swojej kuchni, ponieważ jest to narzędzie, które sprawdzi się w wielu różnych przypadkach. Nadaje się ona zarówno do pieczenia drobiu, jak i do przygotowania pieczeni czy zapiekania makaronów. Wielofunkcyjność brytfanny pozwala na przygotowanie pełnowartościowych dań w jednym naczyniu, co ewidentnie oszczędza czas i niweluje ilość naczyń do zmywania. Zakup tego produktu powinien więc być prawdziwym strzałem w dziesiątkę.
Rodzaje brytfann dostępnych na rynku
Współczesny rynek oferuje szerokie spektrum brytfann, które różnią się chociażby materiałem, rozmiarem czy zastosowaniem. Dzięki temu każdy znajdzie coś dla siebie. Popularne są chociażby brytfanny żeliwne. Jest to klasyka w kuchni, której nie sposób nie docenić. Dzięki swoim właściwościom zatrzymywania ciepła brytfanny żeliwne doskonale nadają się do pieczenia mięs i duszenia potraw. Brytfanny z tego materiału są niezwykle trwałe, a ich masywność wpływa na to, że potrawy w nich przygotowane mają wyjątkowy smak. Należy jednak pamiętać o odpowiedniej konserwacji żeliwa, aby naczynie służyło przez długi czas.
Dla wymagających klientów świetnym wyborem będą też brytfanny emaliowane. Jest to znacznie lżejsza alternatywa dla żeliwnych produktów, jednak równie funkcjonalna. Powłoka emaliowana ułatwia czyszczenie i zapobiega przywieraniu potraw, co niewątpliwie jest dużym plusem, zwłaszcza podczas pieczenia mięs czy warzyw. Emalia dodaje także walorów estetycznych, w efekcie czego brytfanna może pełnić funkcję naczynia do serwowania potraw bezpośrednio na stół. Wielu fanów mają też brytfanny aluminiowe. Jest to lekka, przystępna cenowo i funkcjonalna opcja. Aluminium w mgnieniu oka się nagrzewa i skutecznie rozprowadza ciepło, co jest kluczowe przy szybszym pieczeniu. Warto jednak stawiać na brytfanny aluminiowe z nieprzywierającą powłoką, aby uniknąć niechcianych problemów z przypalaniem jedzenia.
Jakie zastosowania mają brytfanny w kuchni?
Brytfanny są niezwykle uniwersalnymi naczyniami kuchennymi, które sprawdzą się w wielu przepisach. Dlatego też ich stosowanie niesie za sobą sporo korzyści. Jeśli interesuje Cię pieczenie mięs i drobiu, to brytfanny będą doskonałym wyborem. Produkty te są idealne do pieczenia dużych kawałków mięsa. Dzięki równomiernemu nagrzewaniu się naczynia mięso piecze się równomiernie, a dodatkowo zachowuje należytą soczystość. Duże brytfanny z pokrywkami pozwalają na pieczenie drobiu, np. kurczaka czy indyka.
Zapiekanie warzyw i makaronów to zadanie, w którym brytfanny także spiszą się znakomicie. Akcesoria te są często wykorzystywane do przygotowywania zapiekanek warzywnych oraz dań na bazie makaronu. Dzięki głębokiemu kształtowi naczynie pozwala na uzyskanie idealnie zapieczonej górnej warstwy, jednocześnie zachowując wilgotność w dolnych częściach potrawy. Lasagne czy zapiekanka ziemniaczana to tylko niektóre z potraw, które można przygotować w brytfannie, mając pewność, że danie zrobi świetne wrażenie i będzie genialnie smakować. Jeżeli szukasz sposobu na ułatwienie sobie życia i zdynamizowanie prac kuchennych, to możesz mieć pewność, że nabycie brytfanny będzie prawdziwym strzałem w dziesiątkę.