Rynek produktów świeżych, a w szczególności branża mięsna, nie wybacza błędów. Skracające się okna dostaw, rygorystyczne reżimy temperaturowe i presja …Czytaj więcej >>
Kiełbasy surowe dojrzewające to wyroby wyprodukowane z różnych gatunków mięsa i najczęściej z dodatkiem tłuszczu wieprzowego, poddane peklowaniu, opcjonalnie wędzeniu, …Czytaj więcej >>
Branża mięsna od kilku lat funkcjonuje w trudnych warunkach. Gwałtowny wzrost kosztów energii elektrycznej, wysoka inflacja oraz coraz większa presja …Czytaj więcej >>
Drodzy Czytelnicy, z przyjemnością oddajemy w Wasze ręce pierwsze w tym roku wydanie miesięcznika „Rzeźnik Polski”. Jak co miesiąc przygotowaliśmy …Czytaj więcej »
Ogólnopolski Program Promocyjny „Doceń polskie” promuje rodzimą produkcję oraz wspiera polskie przedsiębiorstwa, umożliwiając producentom ocenę swoich wyrobów przez niezależnych ekspertów. …Czytaj więcej »
Drodzy czytelnicy! Z przyjemnością informujemy, że grudniowe wydanie miesięcznik Rzeźnik polski Polskiego” jest już dostępne. Jak zawsze dzielimy się z …Czytaj więcej »
