– „Bez E-120? To niemożliwe!” – powiedział właściciel zakładu mięsnego, gdy jego technolog zaproponował nowy, naturalny barwnik. – „Możliwe. Trzeba tylko dobrze to przetestować,” – odpowiedział spokojnie technolog, kładąc przed nim próbkę nowej partii kiełbasy. Właściciel spojrzał sceptycznie. Na pierwszy rzut oka wszystko wyglądało dobrze, ale pytanie brzmiało: jak długo? Czy kolor się utrzyma? Czy […]

Czytaj więcej >>